​【特徴など】

ヤマモガシ科のオーストラリア原産の常緑樹で、直径二センチほどの殻果（ナッツ）は食用となります。このナッツを低温で圧搾して抽出します。

色は淡い黄色。

アボリジニが伝統的に使用してきた植物のひとつです。

約75％と含有油脂率が高く、オレイン酸やパルミトレイン酸などの不飽和脂肪酸を多く含みます。約20％含まれるパルミトレイン酸は人間の皮膚にも20％ほど存在しており、減少することで老化が早まるといわれます。安定性が高く、低温でゆっくり圧搾して抽出されたオイルは、アロマテラピーでもよく用いられます。なじみやすく使用感が良いのが特徴です。